Latte glacé à la crème d’érable
Une boisson glacée simple et élégante qui met en valeur la douceur soyeuse de la crème d’érable, mariée à du lait bien froid. Crémeuse, rafraîchissante et délicatement sucrée, cette recette minimaliste laisse toute la place aux saveurs de l’érable.
ÉTABLISSEMENT ASSOCIÉ
O'Dwyer
Servings
Preparation Time
Equipment
- Doseur - Pour mesurer précisément les liquides
- Shaker - Pour rafraîchir et mélanger la boisson
- Passoire - Pour un service tout en douceur
- Verre (10-12 oz) - Pour le service
Instructions
- Remplir le shaker de glaçons.
- Ajouter la crème d’érable et le lait très froid.
- Secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrer dans un verre old fashioned rempli de glace fraîche.
- Garnir d’un bâton de sucre cristallisé.
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