Kiwi Smash
Le Kiwi Smash marie la vivacité du gin Radoune à la fraîcheur acidulée du jus de lime et à la douceur du sirop simple, relevé par la texture naturelle du kiwi écrasé.Ce cocktail vert tendre, à la fois fruité et végétal, évoque la fraîcheur des jardins gaspésiens sous un soleil d’été — vibrant, désaltérant et plein d’énergie.
ÉTABLISSEMENT ASSOCIÉ
O'Dwyer
Servings
Preparation Time
Equipment
- Pilon - Pour écraser le kiwi et libérer sa pulpe et son jus.
- Doseur - Pour mesurer les ingrédients avec précision.
- Shaker - Pour intégrer et refroidir le mélange.
- Passoire - Pour filtrer et obtenir une texture lisse.
- Cuillère - Pour ajuster ou verser les ingrédients au besoin.
- Verre (8-10 oz) - Pour servir et mettre en valeur la couleur verte naturelle du cocktail.
Instructions
- Remplir le verre de glaçons et le mettre de côté.
- Dans la base du shaker, déposer les morceaux d’un kiwi pelé.
- À l’aide du pilon, écraser fermement pour libérer le jus et la pulpe.
- Mesurer et ajouter les liquides.
- Ajouter de la glace dans le shaker et secouer vigoureusement pendant 10 secondes pour bien mélanger les saveurs et adoucir la texture du kiwi.
- Verser le contenu à travers la passoire dans le verre (8–10 oz) rempli de glace.
- Garnir d’une tranche fine de kiwi sur le rebord du verre ou d’une feuille de menthe pour un contraste de couleur.
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