Pudding Stone
Une liqueur de crème élégante et complexe, inspirée par l’âme authentique et généreuse de la Gaspésie.
Détail du Produit
Alcool / Vol
17 %
Volume
700 ml
Alcool / Vol
17 %
Volume
700 ml
Aperçu
Pudding Stone est une liqueur de crème 100% canadienne qui réinvente les traditions pour révéler l’âme du terroir gaspésien. Moins sucrée que les crèmes habituelles, elle séduit par son équilibre subtil entre richesse crémeuse et finesse aromatique.
Plus qu’une liqueur hivernale, Pudding Stone évoque la chaleur des retrouvailles et l’esprit festif de la Gaspésie. Elle célèbre l’histoire, les paysages et les gens d’ici, dans une bouteille gourmande, enracinée et fièrement régionale.
Mont Puddingstone
Nommé en l’honneur du mont Puddingstone, la plus haute montagne de Gaspé, ce produit porte l’héritage de ce nom. La montagne tire son nom des roches puddingstone qui façonnent ses pentes escarpées, incarnant le rythme sauvage du Nord et l’histoire de ceux qui parcouraient autrefois ses flancs pour la défendre des braconniers. Aujourd’hui, elle se dresse comme un symbole de protection, de patrimoine et de fierté locale.
Milieu Naturel
Érable
Douce et naturelle, elle apporte une douceur délicate avec des touches de chaleur caramélisée et de richesse forestière.
Café
Profond et torréfié, cette note apporte structure et équilibre, évoquant les grains fraîchement moulus et les matins chaleureux.
Lactaire d'Érable
Champignon rare des forêts près de Sept-Îles, au parfum naturel de biscuit à l’érable — macéré pour plus de complexité.
Chocolat
Doux et velouté, il apporte une élégance douce-amère avec des notes de cacao fin et une chaleur qui persiste doucement.
Crème Canadienne
À 17 % d’alcool, riche et onctueuse, elle offre corps et texture veloutée, adoucissant peu à peu sa richesse en une finale lisse, raffinée et élégante.
Teneur réduite en Sucre
Jusqu’à 50 % moins de sucre que les liqueurs de crème typiques, permettant à ses ingrédients naturels de briller sans une douceur excessive.
Pudding Stone procure une expérience onctueuse et satisfaisante.
Au Nez
Les arômes enivrants de chocolat et de café s’entrelacent dans l’air, créant une expérience olfactive riche et gourmande. Une note singulière de lactaire à odeur d’érable ajoute un caractère unique, rappelant la dégustation d’un biscuit à l’érable. Cette essence évoque aussi les parfums du sous-bois dense et profond. Au premier abord, d’envoûtantes effluves de chocolat et café émergent, offrant une expérience gourmande délicieusement raffinée.
Au Palais
Procure une expérience gustative onctueuse et luxuriante, que l’on doit en grande partie à sa crème riche contenant 17% de matière grasse. Les arômes raffinés de café et de chocolat se mêlent en parfaite harmonie pour offrir une sensation à la fois acidulée et sucrée. Cette combinaison ajoute profondeur et complexité aux molécules umami du lactaire à odeur d’érable, conférant au pudding une touche distinctive et inoubliable.
Profil Aromatique
Le profil aromatique de Puddingstone offre un mélange riche et indulgent, où la douceur réconfortante rencontre une complexité profonde et torréfiée.
50% Lactaire d'Érable
Un arôme chaud et siropé, aux notes de sève caramélisée et de sucre.
25% Café
Des tonalités torréfiées intenses rappelant les grains fraîchement moulus et l’espresso.
25% Chocolat
Des notes veloutées de cacao doux-amer apportent profondeur et richesse.
Teneur réduite en sucre
Contient jusqu’à 50% moins de sucre que les crèmes traditionnelles, laissant les ingrédients naturels s’exprimer sans excès de douceur.
Où l'acheter ?
6, rue des Cerisiers, Gaspé (Québec)
Venez nous rendre visite et découvrir l’ensemble de nos produits en boutique au 6, rue des Cerisiers, à Gaspé. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons !
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