Café glacé à l'Érable

Un cocktail café rafraîchissant où la crème d’érable adoucit l’intensité du café instantané. Léger, crémeux et délicatement sucré, il se déguste aussi bien en après-midi qu’en fin de journée.
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ÉTABLISSEMENT ASSOCIÉ
O'Dwyer
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Servings

Preparation Time

5 hours

Equipment

  • Doseur - Pour mesurer précisément les liquides
  • Shaker - Pour mélanger et rafraîchir les ingrédients
  • Cuillère - Pour le sucre et le café instantané
  • Passoire - Pour un service tout en douceur
  • Verre (12-14 oz) - Pour le service

Ingredients
  

  • 1 oz Pudding Stone
  • 2 oz Café
  • 0,5 oz Lait
  • 1 c. à thé Sucre
  • 6 Glaçons
  • 1 feuille Menthe fraiche

Instructions
 

  • Verser le café dans le shaker.
  • Ajouter la crème d’érable, le lait et une bonne poignée de glaçons.
  • Secouer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.
  • Filtrer dans un verre old fashioned rempli de glace fraîche.
  • Garnir d’une feuille de menthe.
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