St-Pierre
Un hommage audacieux à l’histoire, à la richesse et à la complexité du caractère sauvage de la Gaspésie.
Détail du Produit
Alcool / Vol
43 %
Volume
750 ml
Alcool / Vol
43 %
Volume
750 ml
Aperçu
St-Pierre White Whisky est une interprétation libre et audacieuse du single malt québécois, pensée pour les amateurs de whisky comme pour les curieux d’histoire. Non vieilli, vif et rare, il évoque un moment de révolte distillé avec intensité et élégance.
Hommage à une époque où lois et frontières s’effaçaient, ce whisky redonne vie au single malt avant fût. Herbacé, clair et expressif, il défie les attentes. Entre tradition et énergie brute, il allie originalité, rébellion maîtrisée et audace.
Archipel de St-Pierre-et-Miquelon
Nommé d’après l’île Saint-Pierre, ancienne route clé durant la prohibition, ce whisky porte l’héritage des contrebandiers des années 1920. Distillé en son honneur, O'Dwyer’s St-Pierre rend hommage aux malts cachés du passé — désormais partagés ouvertement, avec audace et sans compromis.
Milieu Naturel
Orge Malté Fumé
Riche, malté et subtilement sucré, il évoque avec douceur les céréales grillées ainsi que les arômes chaleureux et réconfortants de la boulangerie.
Ingredient
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Ingredient
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Levure de Distilleries
Assure une fermentation vigoureuse et précise, transformant les sucres en alcool tout en créant des saveurs complexes uniques.
Ingredient
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Un whisky blanc audacieux et herbacé, au caractère rebelle et tout en douceur
Au Nez
Captivant et complexe, ce whisky dévoile une harmonie de chêne toasté et d’orge, façonnée par trois années de vieillissement. Son caractère boisé est adouci par des nuances chaudes et fumées qui se mêlent à la fraîcheur délicate des baies rouges. Ancré dans la tradition, ce profil riche et équilibré évolue lentement au nez comme en bouche. Avec le temps, la fruité s’estompe pour laisser place à une douceur crémeuse, où des accords suaves de vanille offrent une finale douce et délicieusement persistante.
Au Palais
Velouté et doux, le liquide enveloppe délicatement le palais avant de révéler des arômes boisés enrichis d’une subtile touche fumée provenant de fûts de chêne soigneusement chauffés. La saveur se déploie avec de légères notes de baies mûres, s’harmonisant parfaitement avec des accents d’orge et de vanille crémeuse. Cette alchimie de saveurs crée une finale chaude et savoureuse, où chaque élément persiste en une harmonie équilibrée, offrant une expérience riche et satisfaisante.
Profil Aromatique
Le profil aromatique de St. Pierre révèle un caractère audacieux et complexe, où une forte note boisée rencontre une chaleur fumée et des épices subtiles.
40 % Boisé
Notes riches de chêne mûri et d’écorce sèche de forêt, offrant une base solide.
25 % Fumé
Un voile doux de braises fumantes et de bois carbonisé accentue la profondeur.
25 % Épicé
Touches de poivre, clou de girofle et cannelle chaude apportent une complexité vive.
10 % Vanille
Une douceur crémeuse et tendre arrondit la composition avec chaleur douce.
Où l'acheter ?
6, rue des Cerisiers, Gaspé (Québec)
Venez nous rendre visite et découvrir l’ensemble de nos produits en boutique au 6, rue des Cerisiers, à Gaspé. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons !
Le whisky St-Pierre est offert dans plus de 100+ succursales de la SAQ. Trouvez un point de vente près de chez vous et faites-en l’expérience dès aujourd’hui.
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Nous sommes heureux d’annoncer que nous travaillons activement pour rendre nos produits accessibles à davantage de communautés. Très bientôt, vous pourrez nous retrouver à l’Île-du-Prince-Édouard, au Nouveau-Brunswick et en Ontario, alors que nous poursuivons notre expansion pour mieux vous servir.
