Gin Sour au pamplemousse

Le Grapefruit Gin Sour est une variation ensoleillée du classique gin sour, où la Radoune s’accorde à la vivacité du pamplemousse et à la fraîcheur citronnée, adoucie par une touche de sirop simple.

Résultat : un cocktail à la fois tonique, légèrement amer et parfaitement équilibré, évoquant la lumière dorée d’un matin gaspésien sur la mer.

  • Shaker
  • Passoire
  • Doseur
  • Cuillère
  • Verre (6-8 oz)
  • 2 oz Radoune
  • 1 oz Jus de pamplemousse
  • 0,5 oz Jus de citron
  • 0,5 oz Sirop simple

  1. Refroidir le verre avant de commencer.

  2. À l’aide du doseur, mesurer et verser les ingrédients dans le shaker.

  3. Ajouter de la glace dans le shaker, puis secouer vigoureusement pendant 10 à 12 secondes pour bien intégrer les saveurs et rafraîchir le mélange.

  4. Verser à travers la passoire dans le verre à martini (6–8 oz) refroidi.

  5. Garnir d’un quartier de pamplemousse, d’un zeste torsadé ou d’une fine tranche de citron sur le rebord du verre.

Francais
O’Dwyer