Gin Sour au pamplemousse

Le Grapefruit Gin Sour est une variation ensoleillée du classique gin sour, où la Radoune s’accorde à la vivacité du pamplemousse et à la fraîcheur citronnée, adoucie par une touche de sirop simple.
Résultat : un cocktail à la fois tonique, légèrement amer et parfaitement équilibré, évoquant la lumière dorée d’un matin gaspésien sur la mer.
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ÉTABLISSEMENT ASSOCIÉ
O'Dwyer
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Servings

1

Preparation Time

4 minutes

Equipment

  • Shaker - Pour bien mélanger et refroidir le cocktail.
  • Passoire - Pour filtrer et obtenir une texture claire et soyeuse.
  • Doseur - Pour mesurer précisément chaque ingrédient.
  • Cuillère - Pour ajuster les volumes ou verser avec précision.
  • Verre (6-8 oz) - Pour une présentation élégante et concentrée.

Ingredients
  

Alcool

Autres

  • 1 oz Jus de pamplemousse
  • 0,5 oz Jus de citron
  • 0,5 oz Sirop simple

Instructions
 

  • Refroidir le verre avant de commencer.
  • À l’aide du doseur, mesurer et verser les ingrédients dans le shaker.
  • Ajouter de la glace dans le shaker, puis secouer vigoureusement pendant 10 à 12 secondes pour bien intégrer les saveurs et rafraîchir le mélange.
  • Verser à travers la passoire dans le verre à martini (6–8 oz) refroidi.
  • Garnir d’un quartier de pamplemousse, d’un zeste torsadé ou d’une fine tranche de citron sur le rebord du verre.
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