Berry Collins

Un cocktail effervescent et coloré où la Radoune s’allie à la fraîcheur citronnée et au sucre naturel des petits fruits.

Le Berry Collins revisite le grand classique Tom Collins en y ajoutant une touche gaspésienne fruitée, pour un résultat léger, pétillant et éclatant de saveur.

Un hommage à l’été boréal et à la richesse des récoltes locales.

  • Pilon
  • Doseur
  • Shaker
  • Passoire
  • Cuillère
  • Verre (12-14 oz)
  • 2 oz Radoune
  • 2 oz Soda Tonique
  • 0,75 oz Jus de citron
  • 0,5 oz Sirop simple
  • 3 Mûre
  • 3 Framboise

  1. Remplir le verre de glaçons et le garder à portée de main.

  2. Dans le shaker, déposer une petite poignée de petits fruits frais.

  3. À l’aide du pilon, écraser doucement pour en extraire le jus sans trop broyer les graines.

  4. Avec le doseur, mesurer et ajouter les ingrédients liquides dans le shaker.

  5. Ajouter de la glace dans le shaker, puis secouer vigoureusement pendant 10 secondes pour bien combiner les saveurs et refroidir le mélange.

  6. À l’aide de la passoire, verser le contenu dans le verre (12–14 oz) rempli de glace.

  7. Compléter avec du soda (environ 2 à 3 oz selon la taille du verre).

  8. Garnir de fruits entiers ou d’une rondelle de citron pour une présentation colorée et vivante.

Francais
O’Dwyer