Kiwi Smash

Le Kiwi Smash marie la vivacité du gin Radoune à la fraîcheur acidulée du jus de lime et à la douceur du sirop simple, relevé par la texture naturelle du kiwi écrasé.

Ce cocktail vert tendre, à la fois fruité et végétal, évoque la fraîcheur des jardins gaspésiens sous un soleil d’été — vibrant, désaltérant et plein d’énergie.

  • Pilon
  • Doseur
  • Shaker
  • Passoire
  • Cuillère
  • Verre (8-10 oz)
  • 2 oz Radoune
  • 1 Kiwi
  • 0,75 oz Jus de lime
  • 0,5 oz Sirop simple

  1. Remplir le verre de glaçons et le mettre de côté.

  2. Dans la base du shaker, déposer les morceaux d’un kiwi pelé.

  3. À l’aide du pilon, écraser fermement pour libérer le jus et la pulpe.

  4. Mesurer et ajouter les liquides.

  5. Ajouter de la glace dans le shaker et secouer vigoureusement pendant 10 secondes pour bien mélanger les saveurs et adoucir la texture du kiwi.

  6. Verser le contenu à travers la passoire dans le verre (8–10 oz) rempli de glace.

  7. Garnir d’une tranche fine de kiwi sur le rebord du verre ou d’une feuille de menthe pour un contraste de couleur.

Francais
O’Dwyer